Corte Giara

Корте Джара (CORTE GIARA) — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта - производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции.

Франко Аллегрини поставил себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя веками сложившейся традиции виноделия, и это ему удалось. Бардолино, Вальполичелла, Соаве и даже Пино-Гриджо, которого в "трех Венециях" хоть залейся, в исполнении Корте Джара - это свежесть, чистота, структура, сочность, гармония. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Корте Джара знаменит и благодаря вину Амароне, которое производится нестандартным, уникальным способом. Технология его изготовления необычна: виноград вначале подвергают подсушиванию (изюмливанию) на открытом воздухе в течение нескольких месяцев, в результате чего он теряет 42% своего веса, и только после этого начинают процесс винификации. Амароне – чрезвычайно важное вино в итальянском виноградарстве, оно является символом области Вальполичелла. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям.