ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Данный сайт предназначен для лиц достигших 21 года. Производя вход на сайт, Вы подтверждаете что Вам
есть 21 год или более.

Введите свою дату рождения

День
Месяц
Год

Bourgogne

 

В XIV – XV веках эта область была великим герцогством, почти королевством, охватывавшим восточную Францию, Бельгию и доходившим до Северного моря. По мощи и богатству она соперничала с Францией. Бургундия была «пламенем битв и торжеством побед», славилась она и расцветом искусств и архитектуры, а также сильным влиянием великих французских монастырей.

Вокруг замков формировались обширные виноградники, которые после французской революции продавались не целиком, а участками. Поэтому в Бургундии вино рождается не в шато, как в Бордо, а в domain (домене) – что переводится с французского как «участок». Поэтому в Бургундии огромное количество мелких виноделов, и столь же огромное многообразие вин.

Основной сорт, из которого производится большая часть красных вин Бургундии – Пино Нуар, затем идет Гамэ. Для производства белых вин используется главным образом Шардоне. Бургундские вина в большинстве своем являются сортовыми, то есть приготовленными из одного сорта винограда.

Бургундия – родина поистине великих вин, получивших мировое признание. В субрегионе Шабли делают эталонное белое сухое вино шабли, в Божоле – прекрасное молодое вино божоле из винограда гамэ. Но самые ценные и дорогие вина делают в субрегионе Кот д'Ор (в переводе «Золотой склон»). В области Кот де Нюи на площади размером с футбольное поле выращивают виноград для знаменитого романе-конти (AOC Romanee-Conti), а в Кот де Бон производят белое монтраше (AOC Montrachet). Бургундские вина многогранны. Они впитывают в себя все тонкости терруара и личности винодела.