ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Данный сайт предназначен для лиц достигших 21 года. Производя вход на сайт, Вы подтверждаете что Вам
есть 21 год или более.

Введите свою дату рождения

День
Месяц
Год
Domaine Laroche
Официальный сайт:
www.larochewines.com

Chablis Grand Cru Les Clos

 
Вино обладает насыщенным золотистым цветом с оттенком зеленого со свежим, тонким букетом аромата винограда Шардонне, минералов и едва ощутимыми нотами лесных фиалок. Великолепное вино, отличающееся глубоким насыщенным вкусом с ярко выраженной кислинкой. В изящном букете вина к фруктовым нотам добавляются ванильные тона, а также легкие пряные и минеральные оттенки кварца и кремня.
Вина категории Chablis Grand Cru занимают высшую ступень в градации вин Шабли, виноград для таких вин выращивается всего на 7 участках, самым большим из которых является Les Clos. Полностью вкус Chablis Grand Cru раскрывается после 5-8 лет выдержки, но идеально его пить в возрасте от 10 и более лет. Кроме того, Chablis Grand Cru обладает потенциалом хранения до 40 лет, становясь с годами более мягким и бархатистым.

Сортовой состав

Шардоне 100%

Способ ферментации

Мягкое прессование пневматическим прессом. Ферментация осуществляется в больших дубовых бочках при контролируемой температуре. Проводится малолактическая ферментация. Выдержка - в течение 14-18 месяцев на осадке: 80% в дубовых бочках, 20% в бочонках.

Дегустационные заметки

Вино идеально подходит к блюдам из ракообразных, в частности омаров и лангустов. Хорошо сочетается с улитками и устрицами, а также тушеной телятиной в сливочном соусе и козьим сыром.

Температура сервировки

11-13°
 
Chablis Grand Cru Les Clos