Данный арманьяк произведен традиционным методом непрерывной дистиллиции. После дистилляции eau-de-vie (спирт) помещают в новые бочки из черного гасконского дуба, произрастающего в лесах Тронсэ в области Алье, в которых он пребывает около пяти лет, после чего дистиллят выдерживают в старых бочках. За время выдержки крепость снижается до 45-40%.
 Официальный сайт: www.singledesamalens.com |
X.O. RESERVE IMPERIALE |
|||
Красивый светло-янтарный цвет с медными и медовыми отблесками и чуть заметным чайным оттенком. В глубоком и тонком, сладковатом аромате преобладают фруктовые и пряные оттенки. Вкус насыщенный без излишней тяжести, сбалансированный, довольно свежий, хорошо закругленный и в то же время по-мужски жесткий благодаря сильной перечной ноте. Помимо доминирующего черного перца, в нем ощущаются черный шоколад, благородная древесина, цитрусовые цукаты и кожа. Продолжительное послевкусие. Способ ферментацииДегустационные заметкиИзысканный светло-янтарный цвет. В элегантном комплексном аромате доминируют оттенки засахаренных цитрусовых фруктов, сладкой желтой сливы, медовые и миндальные тона. Округлый, превосходно сбаласированный, с шелковистой обволакивающей текстурой и удивительно долгим послевкусием. Превосходный дижестив, сопровождение кофе и не слишком крепких сигар Крепость40% |
 |
|||