Шардоне, Менье, Пино Нуар
 Официальный сайт: www.krug.com
|
Krug Rose Brut |
|||
Krug Rose – прекрасный образец искусства ассамбляжа дома Krug. В 1976 году вдохновленные великолепным урожаем Анри и Реми Круг решились на эксперимент и заложили в погреб первое розовое вино Krug. В 1983 они извлекли на свет несколько бутылок и поднесли бокал своему отцу Полю II. Тот ничего не знал об эксперименте, но пришел в полный восторг от нового шампанского, которое поражало нотками лесных ягод, экзотических специй и цветов и завораживало свежестью и шелковистой текстурой. С тех пор производство роскошного розового шампанского стало новой традицией семьи Круг. Уникальное розовое шампанское уместно подать к блюдам высокой кухни: омарам, паштету из лосося, трюфелям и сложными ароматными японскими блюдами. Сортовой составСпособ ферментацииПо мнению экспертов, в настоящее время ни один производитель шампанского не может сравниться с Krug по качеству напитка. Секрет кроется в первую очередь в особых технологиях производства, для совершенствования которых братья Круг не останавливаются ни перед какими расходами. Так, виноград собирается не с крупных плантаций, а на небольших участках, разбросанных по всей Шампани. Для всех вин используется только кюве (виноградное сусло) первого отжима. Кроме того, ферментация вин Krug происходит в дубовых бочках объемом двести пять литров, причем в каждую бочку заливается кюве, которое происходит с одного виноградника. Одна из главных тонкостей создания шампанского Krug - ассамбляж, смешивание разных партий виноматериала. Ассамбляж ежегодно проводится в феврале в течение недели, и для этого священнодействия Дом Krug использует запас «тихих» вин предыдущих урожаев, которые дожидаются своей очереди в погребах Дома. В ассамбляже обязательно принимает участие один из членов семьи Круг. Наконец, еще один секрет знаменитого шампанского - длительная (не менее шести лет) выдержка. Так получается напиток, о котором знатоки говорят с восторгом: «Есть просто шампанское, а есть Krug». Дегустационные заметкиРозовато-золотистый цвет изысканного шампанского. Душистое шампанское, чем дольше оно находится в бокале, тем больше в нем проявляется разнообразных экзотических ароматов: диких ягод, имбиря, перца, айвового желе, пиона. Krug Rose поразит Вас нотками лесных ягод, экзотических специй и цветов. Оно освежает, а шелковистая текстура не оставит равнодушным даже самого утонченного почитателя шампанского. Температура сервировки9-12° Награды• Wine Spectator: 92 • Robert Parker: 93 • Steven Tanzer's: 93 |
 |
|||