 Официальный сайт: www.casasilva.cl
|
Altura |
|||
Вино насыщенного рубинового цвета с элегантным ароматом сочетания ноток зрелых красных и черных фруктов, ежевики и высушенной сливы. Великолепный баланс французского дуба и фруктов. Вкус интенсивный, насыщенный с изящным танином, который длится достаточно долго и заканчивается гармонично. Объем0.75 Сортовой составКарменере 60% Каберне Савиньон 20% Петит Вердот 20% Способ ферментацииРучной сбор и сортировка винограда. Ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали 15-17 дней при температуре от 28 до 30°С. Выдержка в барриках из молодого французского дуба в течении 14 месяцев. Затем вино выдерживают в течении 3 лет в бутылках перед реализацией. Дегустационные заметкиОтлично подходит к блюдам из фазана, отличное сочетание с прожаренным мясом говядины или баранины, филе утки или жаренный ягненок с розмарином. Температура сервировки17-18° |
 |
|||